Accueil


Un métier ringard ?
Ca reste à voir
Ils le font, ils te racontent
La boulangerie en chiffres
Des liens pour en savoir plus



Avec une moyenne de 340 visites par jour d’ouverture, les boulangeries-pâtisseries figurent parmi les commerces de détail de proximité les plus fréquentés, et occupent la première place au sein de l’artisanat alimentaire. Cela tient à leur densité d’implantation, à l’activité générée, et surtout à la relation forte avec la clientèle, différente pour chaque boulangerie. En effet, comme tous les bons commerçants, un artisan-boulanger doit fidéliser sa clientèle en lui offrant un service irréprochable et des produits succulents !

Tu veux en savoir plus ?