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Avec une moyenne de 340 visites par jour d’ouverture, les boulangeries-pâtisseries
figurent parmi les commerces de détail de proximité les plus fréquentés,
et occupent la première place au sein de l’artisanat alimentaire.
Cela tient à leur densité d’implantation, à l’activité générée, et surtout à la relation forte
avec la clientèle, différente pour chaque boulangerie.
En effet, comme tous les bons commerçants, un artisan-boulanger doit fidéliser sa clientèle
en lui offrant un service irréprochable et des produits succulents !
Tu veux en savoir plus ?
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