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Plutôt qu’un long discours vantant
les mérites de notre profession,
nous préférons laisser la parole à ceux qui vivent leur métier au quotidien.
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"Ce qui est magique dans mon métier, c’est que je laisse part
à ma créativité. Outre les baguettes, les croissants ou les sandwiches,
j’invente en permanence de nouvelles recettes.
L’avantage, c’est que je sais tout de suite si elles plaisent,
car les clients me font toujours leurs commentaires.
En fait aucune de mes journées ne se ressemble,
si bien que je n’ai jamais eu la moindre sensation de routine"
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